Descripción del curso
En el ámbito de agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la ganadería ecológica, dentro del área profesional de la ganadería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar las operaciones ...
¿A quién va dirigido?
Profesionales y estudiantes del área de formación profesional y oficios que quieran ampliar o actualizar sus competencias, así como cualquier persona interesada en orientar su carrera hacia este sector. No se requieren conocimientos previos específicos.
Qué vas a aprender
- ✓ Conocer los fundamentos teóricos y prácticos relacionados con ganadería ecológica.
- ✓ Aplicar las técnicas y procedimientos propios del área de formación profesional y oficios.
- ✓ Desarrollar las competencias profesionales exigidas en el puesto de trabajo.
- ✓ Adquirir criterios de calidad, seguridad y normativa aplicable.
- ✓ Obtener un diploma acreditativo de la formación realizada.
Temario
Módulo 1MF0006_2 instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera
UD 1Componentes y acondicionamiento de instalaciones de la explotación ganadera5 apartados+
- Tipos y sistemas de alojamientos e instalaciones de la explotación ganadera
- Instalaciones de almacenaje, preparación y distribución para alimentación sólida y/o líquida
- Exigencias ambientales de las naves:
- Instalaciones de almacenaje y conservación de otros insumos
- Otras instalaciones y utillaje
UD 2Componentes, mantenimiento y reparaciones básicas en instalaciones de agua, electricidad, calefacción, ventilación y climatización4 apartados+
- Instalaciones de agua: depósitos, red, bebederos, filtros, bombas, equipos de desinfección, etc
- Instalaciones eléctricas en la explotación ganadera
- Instalaciones de calefacción, ventilación y climatización
- Instalaciones auxiliares
UD 3Equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación, desratización, gestión de subproductos y eliminación de residuos6 apartados+
- Equipos, materiales y productos de limpieza y desinfección: características, componentes, regulación y mantenimiento
- Equipos y productos de desinsectación y desratización: características, componentes, regulación y mantenimiento
- Instalaciones para la gestión y aprovechamiento de subproductos y eliminación de residuos orgánicos, químicos y biológicos
- Eliminación de purines, sistemas de eliminación, problemas medioambientales que plantea
- Recepción, limpieza y desinfección de vehículos de transporte de ganado
- Normativa vigente relacionada
UD 4Procedimientos seguros en la utilización de instalaciones7 apartados+
- Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de instalaciones de la explotación
- Elementos de protección de los sistemas, de las instalaciones y personales
- Manipulación y almacenaje de productos tóxicos y peligrosos: combustibles y productos inflamables
- Lubricantes
- Manipulación, almacenaje y registros de medicamentos
- Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones
- Normativa vigente relacionada
UD 5Maquinaria y equipos de la explotación ganadera2 apartados+
- Necesidades de maquinaria y equipos en la explotación ganadera
- Tipos, componentes, regulación y adaptaciones
UD 6Mantenimiento de primer nivel y reparaciones básicas de maquinaria y equipos de explotación ganadera2 apartados+
- Mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos
- Materiales para el mantenimiento y reparación básica de maquinaria y equipos de la explotación ganadera
UD 7Procedimientos seguros en utilización de maquinaria y equipos de la explotación ganadera4 apartados+
- Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de maquinaria y equipos
- Elementos de protección en maquinaria y equipos
- Preservación del medio ambiente en el uso de maquinaria y equipos
- Higiene y protección personal en el uso de maquinaria y equipos
Módulo 2MF0725_2 manejo racional del ganado en explotaciones ecológicas
UF 1UF2002 manejo del ganado ecológico
UD 1Razas de mamíferos y aves de interés en ganadería ecológica4 apartados+
- Características generales de las razas
- Morfología externa
- Nociones sobre el aparato digestivo:
- Nociones básicas del aparato respiratorio, circulatorio, locomotor y de la piel
UD 2Manejo básico de animales en ganadería ecológica10 apartados+
- Nociones básicas de comportamiento animal
- Nociones generales de manejo animal
- Identificación animal:
- Bienestar animal en el transporte
- Fundamentos zootécnicos de la lotificación de animales
- Sistemas, equipos y técnicas de esquileo
- Pérdida del bienestar animal:
- Métodos generales de trabajo:
- Sistemas de inmovilización animal
- Organización y rutinas de trabajo
UD 3La ganadería ecológica como forma de aprovechamiento en sistemas agroforestales4 apartados+
- Búsqueda del equilibrio ganadería-naturaleza con el fin de evitar el deterioro del
- suelo
- Régimen de libertad de animales
- Razas autóctonas adaptadas al medio
UD 4Analizar y constituir por primera vez el rebaño o ganadería ecológica1 apartado+
- Topologías dentro del ganado:
UD 5Normativa básica relacionada con el manejo de ganado en explotaciones ecológicas5 apartados+
- Legislación de producción ecológica
- Normativa medioambiental
- Normativa de prevención de riesgos laborales
- Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos
- Unidad formativa 2. UF0203 alimentación del ganado ecológico
UD 1Alimentación y nutrición6 apartados+
- Especies y variedades forrajeras y alimentos concentrados más importantes utilizados en ganadería ecológica
- Nociones básicas de conservación de forrajes:
- Equipos de preparación, mezcla y distribución de forrajes
- Sistemas y pautas de distribución de alimentos
- Características e importancia del agua
- Cálculo y necesidades
UD 2Variedades en la alimentación9 apartados+
- Requisitos nutritivos en las diversas etapas
- Mamíferos jóvenes. Periodos mínimos de alimentación láctea:
- Alimentación diaria del ganado ecológico:
- Sistema de rotación en pastos del ganado ecológico
- Alimentación en el periodo previo a la época reproductiva
- Alimentación en el periodo reproductivo
- Alimentación en época de destete
- Ración diaria de alimentación del ganado
- Unidad formativa 3. UF0204 control de la reproducción
UD 1El ciclo reproductivo3 apartados+
- Nociones generales del aparato reproductor
- Introducción a la fisiología de la reproducción
- Pubertad:
UD 2Ciclo ovárico3 apartados+
- Duración y características del ciclo ovárico
- Sistemas naturales de sincronización de celos
- Métodos de detección de celo
UD 3La cubrición7 apartados+
- Momento y sistema de cubrición
- Monta natural
- Métodos naturales de la producción
- Inseminación artificial:
- Preparación de la hembra para la monta
- Causas de infertilidad y esterilidad
- Manejo en el periodo post-cubrición
UD 4La gestación5 apartados+
- Diagnóstico precoz de gestación
- Metodología
- Seguimiento
- Cuidados en la gestación
- Manejo en el pre-parto
UD 5El parto4 apartados+
- Signos y síntomas del parto
- Etapas del parto
- Parto distócico
- Puerperio
UD 6Lactación3 apartados+
- Duración de la lactación
- Cuidados específicos de la lactación
- Manejo del destete
UD 7Aparato reproductor masculino5 apartados+
- Nociones generales del aparato reproductor masculino
- Introducción a la fisiología de la reproducción:
- Factores que afectan a la fertilidad
- Cuidados de los sementales
- Factores etológicos en el comportamiento reproductivo de los sementales
UD 8Reproducción en aves5 apartados+
- Edad óptima de las reproductoras para la incubación de sus huevos
- Puesta
- Manejo de la incubadora y hacedora
- Protocolos
- Unidad formativa 4. UF0205 control sanitario y aplicación en ganado ecológico
UD 1Actuaciones prácticas en la preservación de la sanidad de la ganadería ecológica8 apartados+
- Inspección y observación de los animales
- Nociones sobre las enfermedades más frecuentes del ganado
- Detección de animales enfermos
- Registro de tratamientos
- Requisitos para la toma de muestras
- Sistemas y modos de aplicación de medicamentos
- Periodo de supresión de los tratamientos medicamentosos
- Nociones sobre residuos de compuestos farmacológicos:
UD 2Manejo y control sanitario12 apartados+
- Concepto de sanidad animal
- Terapia curativa: productos fitoterapéuticos y homeopáticos
- Prevención y control sanitario
- Terapia curativa: Productos fitoterapeuticos, productos homeopáticos y oligoelementos autorizados
- Lucha contra enfermedades infecciosas
- Prevención ante enfermedades
- Vigilancia Sanitaria
- Medidas de control biológico
- Medida higiénico- sanitarias
- Tratamientos higiénicos sanitarios propedéuticos y terapéuticos
- Aplicación de tratamientos obligatorios
- Aplicación de programas sanitarios obligatorios
UD 3Prevención ante enfermedades6 apartados+
- Prevención, control y tratamiento de enfermedades
- Administración de medicamentos
- Fundamentos de la prevención sanitaria
- Vigilancia sanitaria
- Medidas de control biológico
- Medidas higiénico- sanitarias
UD 4Normativa básica relacionada con el manejo de ganado en explotaciones ecológicas4 apartados+
- Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos ganaderos
- Normativa sobre calidad y trazabilidad
- Normativa de prevención de riesgos laborales
- Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos
Módulo 3MF0726_2 producción de animales y productos animales ecológicos
UF 1UF0206 cría, recría y cebo en ganadería ecológica
UD 1Las crías11 apartados+
- Nacimiento
- Comportamiento y características al nacimiento
- Cuidados neonatales específicos
- Encalostramiento
- Encalostramiento
- Normas de ahijamiento
- Operaciones especiales de manejo de las crías
- Destete
- Enfermedades de las crías
- Identificación y registro
- Sistemas de identificación
UD 2Manejo de los animales de recría y cebo4 apartados+
- Tareas de recepción y/o lotificación
- Adecuación y control ambiental en las instalaciones
- Programa de recría y cebo:
- Sistemas de lectura:
UD 3Manejo del pastoreo7 apartados+
- Nociones básicas sobre especies pastables y no pastables
- Valoración de recursos herbáceos, arbustivos y arbóreos
- Cálculo de carga ganadera en pastoreo
- Pastoreo:
- Subpastoreo y sobrepastoreo
- Majadeo:
- Producción y aplicación de estiércol
UD 4Normativa básica relacionada con la producción de animales ecológicos y sus productos6 apartados+
- Legislación de producción ecológica
- Normativa medioambiental
- Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos ganaderos
- Normativa de prevención de riesgos laborales
- Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos
- Unidad formativa 2. UF0207 productos animales ecológicos
UD 1Anatomía y fisiología de la ubre. prácticas zootécnicas7 apartados+
- Morfología y estructura interna de la ubre
- Alteraciones y anomalías más comunes en los rumiantes
- Irrigación sanguínea
- Morfología y estructura interna del pezón
- Mecanismos fisiológicos de la producción y secreción lácteas
- Lactogénesis
- Prácticas zootécnicas relacionadas con la producción láctea:
UD 2Instalaciones y equipos de ordeño. higiene y profilaxis del ordeño. almacenamiento y conservación de la leche10 apartados+
- Ordeño en plaza
- Ordeño en sala
- Ordeñadoras:
- Elementos de extracción, transporte y recogida de leche
- Verificación y control de las máquinas de ordeño
- Limpieza y desinfección de los equipos
- Preparación higiénica y ejecución del ordeño
- Higiene en el ordeño
- Profilaxis del ganado de ordeño
- Lechería:
UD 3Recogida y almacenamiento de huevos6 apartados+
- Periodicidad en la recogida de los huevos para evitar roturas y cloquez
- Sistemas de recogida y transporte de huevos
- Evaluación de la calidad del huevo
- Clasificación de huevos
- Conservación del huevo
- Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos
UD 4Organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica4 apartados+
- Métodos generales de trabajo:
- Sistemas de inmovilización animal
- Control de la producción
- Registro de animales
UD 5Fundamentos de apicultura6 apartados+
- Bases de la anatomía y fisiología de las abejas
- Alimentación y sanidad del apiario
- Manejo de colmenas
- Manejo de reinas
- Obtención de productos avícolas: Miel, propoleo, jalea, polen, cera, etc
- Equipos y herramientas apícolas:
UD 6Normativa básica relacionada con la producción de animales ecológicos y sus productos3 apartados+
- Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos ganaderos
- Normativa de prevención de riesgos laborales
- Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el curso? +
El curso tiene una carga lectiva de 490 horas. Es 100 % online y lo haces a tu ritmo, con el campus abierto las 24 horas desde ordenador, tablet o móvil.
¿Puede bonificarlo mi empresa con FUNDAE? +
Sí. Si trabajas por cuenta ajena, tu empresa puede bonificar el curso con su crédito de formación de FUNDAE y descontarlo de sus cotizaciones a la Seguridad Social. En DAVE Formación nos encargamos de la gestión.
¿Qué obtengo al terminar? +
Al superar el curso recibes un diploma acreditativo de DAVE Formación con el nombre del curso, las horas realizadas y los contenidos trabajados.
¿Cuándo puedo empezar? +
El acceso al campus es inmediato tras el pago: recibes tus claves por correo y puedes empezar el mismo día.
¿Tengo un tutor? +
Sí. Durante el curso tienes un tutor que resuelve tus dudas por el campus y hace el seguimiento de tu progreso.
Imparte DAVE Formación S.C.A., centro de formación de Jerez de la Frontera (Cádiz) inscrito en el Registro Nacional de Seguridad Privada (n.º 2354, Ministerio del Interior) para la formación de seguridad privada. Referencia del curso: 154949-1503.