Descripción del curso
En el ámbito agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la ganadería ecológica, dentro del área profesional de la ganadería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la producción de animales y ...
¿A quién va dirigido?
Profesionales y estudiantes del área de agraria que quieran ampliar o actualizar sus competencias, así como cualquier persona interesada en orientar su carrera hacia este sector. No se requieren conocimientos previos específicos.
Qué vas a aprender
- ✓ Conocer los fundamentos teóricos y prácticos relacionados con producción de animales y productos animales ecológicos.
- ✓ Aplicar las técnicas y procedimientos propios del área de agraria.
- ✓ Desarrollar las competencias profesionales exigidas en el puesto de trabajo.
- ✓ Adquirir criterios de calidad, seguridad y normativa aplicable.
- ✓ Obtener un diploma acreditativo de la formación realizada.
Temario
UD 1Las crías11 apartados+
- Nacimiento
- Comportamiento y características al nacimiento
- Cuidados neonatales específicos
- Encalostramiento
- Encalostramiento
- Normas de ahijamiento
- Operaciones especiales de manejo de las crías
- Destete
- Enfermedades de las crías
- Identificación y registro
- Sistemas de identificación
UD 2Manejo de los animales de recría y cebo4 apartados+
- Tareas de recepción y/o lotificación
- Adecuación y control ambiental en las instalaciones
- Programa de recría y cebo:
- Actuaciones y control
- Sistemas de lectura:
- Identificación electrónica
- Código de barras
UD 3Manejo del pastoreo7 apartados+
- Nociones básicas sobre especies pastables y no pastables
- Valoración de recursos herbáceos, arbustivos y arbóreos
- Cálculo de carga ganadera en pastoreo
- Pastoreo:
- Técnicas
- Sistemas
- Subpastoreo y sobrepastoreo
- Majadeo:
- Fundamentos
- Técnicas
- Producción y aplicación de estiércol
UD 4Normativa básica relacionada con la producción de animales ecológicos y sus productos6 apartados+
- Legislación de producción ecológica
- Normativa medioambiental
- Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos ganaderos
- Normativa de prevención de riesgos laborales
- Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos
- Unidad formativa 2. productos animales ecológicos
UD 1Anatomía y fisiología de la ubre. prácticas zootécnicas7 apartados+
- Morfología y estructura interna de la ubre
- Alteraciones y anomalías más comunes en los rumiantes
- Irrigación sanguínea
- Morfología y estructura interna del pezón
- Mecanismos fisiológicos de la producción y secreción lácteas
- Lactogénesis
- Prácticas zootécnicas relacionadas con la producción láctea:
- Organización del ordeño
- Orden de ordeño
- Secado
- etc
UD 2Instalaciones y equipos de ordeño. higiene y profilaxis del ordeño. almacenamiento y conservación de la leche10 apartados+
- Ordeño en plaza
- Ordeño en sala
- Ordeñadoras:
- Elementos de producción y control de vacío
- Grupo motobomba
- Tanque de vacío o interceptor
- Conducciones de vacío
- Elementos de extracción, transporte y recogida de leche
- Verificación y control de las máquinas de ordeño
- Limpieza y desinfección de los equipos
- Preparación higiénica y ejecución del ordeño
- Higiene en el ordeño
- Profilaxis del ganado de ordeño
- Lechería:
- Tanques refrigerados
- Refrigeración de la leche
- Limpieza y mantenimiento del equipo de frío
- Contaminación de la leche
UD 3Recogida y almacenamiento de huevos6 apartados+
- Periodicidad en la recogida de los huevos para evitar roturas y cloquez
- Sistemas de recogida y transporte de huevos
- Evaluación de la calidad del huevo
- Clasificación de huevos
- Conservación del huevo
- Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos
UD 4Organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica4 apartados+
- Métodos generales de trabajo:
- Rutinas
- Sistemas de inmovilización animal
- Control de la producción
- Registro de animales
UD 5Fundamentos de apicultura6 apartados+
- Bases de la anatomía y fisiología de las abejas
- Alimentación y sanidad del apiario
- Manejo de colmenas
- Manejo de reinas
- Obtención de productos avícolas: Miel, propoleo, jalea, polen, cera, etc
- Equipos y herramientas apícolas:
- Conocimiento y utilización
- Protección y prevención de riesgos laborales específicos de apicultura
UD 6Normativa básica relacionada con la producción de animales ecológicos y sus productos3 apartados+
- Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos ganaderos
- Normativa de prevención de riesgos laborales
- Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el curso? +
El curso tiene una carga lectiva de 120 horas. Es 100 % online y lo haces a tu ritmo, con el campus abierto las 24 horas desde ordenador, tablet o móvil.
¿Puede bonificarlo mi empresa con FUNDAE? +
Sí. Si trabajas por cuenta ajena, tu empresa puede bonificar el curso con su crédito de formación de FUNDAE y descontarlo de sus cotizaciones a la Seguridad Social. En DAVE Formación nos encargamos de la gestión.
¿Qué obtengo al terminar? +
Al superar el curso recibes un diploma acreditativo de DAVE Formación con el nombre del curso, las horas realizadas y los contenidos trabajados.
¿Cuándo puedo empezar? +
El acceso al campus es inmediato tras el pago: recibes tus claves por correo y puedes empezar el mismo día.
¿Tengo un tutor? +
Sí. Durante el curso tienes un tutor que resuelve tus dudas por el campus y hace el seguimiento de tu progreso.
Imparte DAVE Formación S.C.A., centro de formación de Jerez de la Frontera (Cádiz) inscrito en el Registro Nacional de Seguridad Privada (n.º 2354, Ministerio del Interior) para la formación de seguridad privada. Referencia del curso: 155121-1502.